2011年07月11日
★うちの調味料～★
ナンプラーに赤唐辛子、青唐辛子を入れて～
実家のにんにくはオリーブオイルに漬け込みました
唐辛子のオリーブ漬けは使うたびに刻むのが面倒くさいので(笑)
ハサミでカットして保存
にんにく醤油。
唐辛子も父が作ったものを冷凍しています。きれいで辛くて美味しいんです
そのままにしておくと傷んでしまうのでオイル漬け。
長持ちだし、オイルは美味しくなり、ドレッシングやパスタなどに使えるんですよ～
安心な実家のニンニクがうちでは大活躍。
せっせとドラマを見ながらニンニクの皮むき。
夏は特に辛いものやナンプラーを使ったものが食べたくなります。
Posted by Mary Roseメアリーローズ at 15:11│Comments(2)
│お友達
この記事へのコメント
素敵な食生活。頭が下がります。
私もちゃんとそういうことしないといけないなと思いつつ。。。。
反省。
私もちゃんとそういうことしないといけないなと思いつつ。。。。
反省。
Posted by ぐりーんざうるす１号 at 2011年07月11日 16:21
ぐりーんざうるす１号さま
ただ食いしん坊なだけです(笑)
ぐりーんざうるすさんのお店は１人でも平気ですか？なかなかお友達とは休みが合わなくて、予約がない日にひとりで行こうかなって。この間のオフィスわださんのブログのビーフン、かなり食べたいです～
ただ食いしん坊なだけです(笑)
ぐりーんざうるすさんのお店は１人でも平気ですか？なかなかお友達とは休みが合わなくて、予約がない日にひとりで行こうかなって。この間のオフィスわださんのブログのビーフン、かなり食べたいです～
Posted by メアリーローズ at 2011年07月11日 18:30
